Gâteau aux Pommes Recette Facile et Rapide à Réaliser fait Maison
| Temps de préparation : | 25 mn |
| Temps de cuisson : | 30 à 45 mn |
| Portions : | 6 |
Rien ne vaut l’odeur d’un gâteau aux pommes tout juste sorti du four… moelleux, parfumé, et empreint de douceur. Voici une recette express et savoureuse pour épater la famille ou simplement se faire plaisir en toute simplicité.
Envie d’un dessert réconfortant, parfumé et adapté à tous les régimes ? Le gâteau aux pommes sans gluten est une merveille de simplicité et de gourmandise, idéale pour les intolérants ou ceux qui souhaitent varier leur alimentation.
Pourquoi choisir le sans gluten ?
Le gluten, présent dans le blé, l’orge et le seigle, peut provoquer des troubles digestifs chez certaines personnes.
Les farines alternatives (riz, maïs, amande, sarrasin) offrent des textures intéressantes et des saveurs nouvelles.
Ce gâteau convient aux régimes sans gluten tout en restant moelleux et savoureux.
Derrière sa peau lisse, la pomme cache un trésor de vitamine C selon les variétés de pommes.
Elle vous révèle également comment la pomme est détoxifiante et garde la peau saine.
Ingrédients et Recette
Préchauffer le four à 180°C
Dans l’ordre
Eplucher et couper les pommes en fines lamelles – Réserver
Dans un contenant, ajouter
200 g farine sans gluten ou (120 g de farine de maïs et 80 g de farine de fleurs de riz)
100 g de sucre
5 g levure chimique
Mélanger
Ajouter
4 œufs entiers
60 g de beurre
Vanille
1 pincée de sel
1 yaourt (ici c’est un yaourt de brebis)
1 verre de lait végétal
Mélanger
Fariner les tranches de pommes
Incorporer dans la pâte à gâteau
Mélanger
Cuire 35 à 40 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit doré et moelleux.
Saupoudrer de sucre glace quand le gâteau est à température ambiante
C’est prêt !
Astuce gourmande
Ajoute quelques noix, raisins secs ou un filet de sirop d’érable pour une touche encore plus réconfortante.
Astuce bonus
Conserve tes épluchures de pommes ! Economise, fait ton arôme naturel. Utilise les épluchures de pommes.
Déguste une tasse de tisane à la pomme.
Ajoute-y des feuilles de menthe maison, sucrer au miel ou sucre de canne.
Bonne dégustation !
Foire aux Questions (FAQ)
1. Quelle est la meilleure variété de pomme pour la cuisson ?
Les pommes comme la Golden, la Reine des Reinettes, ou la Granny Smith sont parfaites pour les tartes : elles tiennent bien à la cuisson tout en apportant une belle acidité.
2.Peut-on manger la peau des pommes ?
Absolument, à condition qu’elles soient bien lavées. La peau contient des fibres et des antioxydants précieux.
3.La pâte sans gluten est-elle difficile à travailler ?
Elle est un peu plus friable que la pâte classique, mais en ajoutant un liant comme de la gomme de xanthane ou un œuf, elle devient plus souple.
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